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Tiradentes mais perto de BH

O restaurante Gero em Belo Horizonte recebe um novo menu do premiado restaurante Tragaluz, de Tiradentes. A ideia é trazer um pouco da cultura e da deliciosa culinária mineira para o cardápio do Gero, receberá cinco pratos exclusivos do restaurante de Tiradentes.

Entradas:

- Bruschetta não bruschetta de pamonha, finalizada com pipoquinha de canjiquinha e brotos da estação.

- “Onivaldo” crocante de massa pobre, queijo de cabra tipo boursin de itabirito, fruta da estação e mel mineiro, finalizado com hortelã fresca e flor de sal.

Primeiro Prato

- Gnocchi de baroa dourado na manteiga de garrafa, cabecinha de lula flambada na cachaça mineira, finalizado com creme de moqueca.

Segundo Prato

- Pintada Tragaluz: arroz caldoso com paio e especiarias, finalizado com galinha d'angola confit e mini brotos da região.

Sobremesa

Goiabada Tragaluz: goiabada cascão prensada na castanha de caju granulada, frita na manteiga, deitada em queijo cremoso acompanha sorvete artesanal de goiaba.